Constitui-se primitivamente numa pequena fortificação muçulmana, erguida pelos Almorávidas como defesa contra as tribos Bouraghouata. Sob os Almoádas, transformou-se num ribat dominando a foz do rio Bou Regreg, que eles denominaram Mehdiya. Depois do domínio Almoáda a fortificação entrou em decadência, até à chegada de populações mouriscas da Andaluzia, quando conhece um renascimento. Os muros da kasbah são então restaurados e reforçados.
A dinastia Alauita por sua vez, irá comprometer-se com o desenvolvimento do local entre 1757 e 1789, e novamente entre 1790 e 1792. Toda essa história turbulenta do local é evidente através dos monumentos que compõem a Kasbah de Oudaia desde o recinto Almoáda e sua famosa porta monumental ("Bab el Kebir"), um dos expoentes da arquitectura Almoáda, a mesquita conhecida como "Jamaa el Atiq", o recinto Alauita e o palácio a Oeste e a estrutura militar "borj Sqala".
A região foi transformada em protetorado Francês a partir do século XIX.