O Monte Mitchell é o mais alto pico da cordilheira dos Apalaches e o mais alto na parte oriental da América do Norte continental (há montanhas mais altas no Caribe). Localiza-se perto de Burnsville no Condado de Yancey, e é parte da Serra Negra, ou Black Mountains, por sua vez constituinte dos Apalaches. É tombado dentro do Parque Estadual do Monte Mitchell. Seu nome é uma homenagem a um geólogo que morreu durante uma expedição à montanha.
Hoje em dia é bastante fácil chegar ao cume, pois há uma estrada pavimentada que chega a 300 metros dele uma trilha que completa o percurso.
O clima no Monte Mitchell é ameno no Verão e frígido no Inverno, quando a temperatura já atingiu -37°C. Ao contrário de outras partes do sul dos EUA, acumulações pesadas de neve ocorrem, tendo chegado a 1,5 m numa ocasião em 1993.
A região tem sido vítima de chuva ácidas e de uma espécie de afídeo invasor que danificam a flora local, mas as belas paisagens continuam atraindo um grande número de turistas.
